親蟹は、ズワイガニの雌で雄と比べて小ぶりです。でも身は、濃厚な味で甲羅の中にある内子、外子はカニ味噌と同様に珍味として人気があります。おやがにの美味しさや見た目の華やかさを表す言葉として、「日本海の冬の味覚の女王」、「海の宝石」と表現されることがあります。地元で一番人気メニューは、カニ味噌汁です。私もこの味噌汁は、最高に美味しいと思っており、「冬の味横綱in日本海」とキャッチフレーズを付けました。その旨さを味わって頂くためには、冷凍でも茹ででもいなく、活きた生の蟹が一番です。とれとれ十八番では、日本海随一の港・境港に水揚げされた活きた親蟹をその道40年のプロが仕入れ、皆様へお届け致しますので、是非ともご堪能ください。
<貴重な旬の食材>
親蟹の漁期間は、資源保護のため毎年決められていて、約2ケ月間だけ食べれる期間限定食材です。是非、ご堪能ください。
こちらの商品親ガニ小サイズ3枚セットは、1~2人名様向けで、蟹のだし汁をたっぷりと含んだ極上の味噌汁を十分にご堪能頂けまず。お好みに合わせて、1枚を塩茹でで召し上がられるのもおススメです。